CUCINA E DINTORNI
12.08.2016 - 19:120
Aggiornamento: 24.07.2019 - 20:55

Le ricette di Patrizia: nutella fatta in casa

Su fashionchannel.ch i consigli della buona cucina con Patrizia Bordogna (Ristorante Capo San Martino, Lugano)

Su fashionchannel.ch i consigli della buona cucina con Patrizia Bordogna (Ristorante Capo San Martino, Lugano)


Ingredienti per un vasetto :

  • 175 g di panna liquida intera
  • 25 g di miele d’acacia
  • 75 g di cioccolato fondente
  • 175 g di cioccolato al gianduia o pralinato
  • 25 g d’olio di vinaccioli

Preparazione:

Mettete i quadratini di cioccolato in una ciotola di vetro e fateli fondere a bagnomaria. Mescolate la panna e il miele e scaldate il composto fino a farlo sobbollire. Lavorate il cioccolato fuso fino a ottenere una crema ben liscia. Versate 1/3 della panna sul cioccolato fuso e mescolate vigorosamente. Aggiungete il resto della panna e mescolate di nuovo. Aggiungete l’olio e mescolate. Versate in un barattolo, lasciate raffreddare e conservate al fresco. Gustate la vostra crema spalmabile!


Redazione: fashionchannel.ch – Scrive: Patrizia Bordogna (Ristorante Capo San Martino Lugano/Pazzallo)

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