Ogni mercoledì su fashionchannel.ch i consigli della buona cucina con Marina Schisa (Chef Shool – Lugano)

Ingredienti:

• Pan carrè qb
• Latte qb
• Mozzarella 500 g
• Olio di semi
• Farina qb
• Uova 2

Preparazione:

Eliminare la crosta del pan carrè, spugnare velocemente nel latte, farcirlo con la mozzarella. Schiacciare bene creando un sandwich; sbattere le uova con un pizzico di sale e immergervi il sandwich creato, infarinare prima sui bordi poi in entrambi i lati. Riscaldare bene l’olio e friggere.

Redazione: fashionchannel.ch