Le ricette di Patrizia: Tiramisù alla gianduia

Su fashionchannel.ch i consigli della buona cucina con Patrizia Bordogna (Ristorante Capo San Martino)

Ingredienti per 6 persone:

• 150gr zucchero
• 150 gr tuorlo
• 250 gr mascarpone
• ½ panna
• 150 gr pasta al gianduia (ev. crema spalmabile al cioccolato)
• 100 ml di caffè con 30 gr zucchero
• 15 ml bayles
• 12 pz savoiardi

Preparazione:

Montare zucchero e tuorli a spuma, aggiungere il mascarpone con una spatola ….. Incorporare la pasta al gianduia e infine la panna montata

Redazione: fashionchannel.ch – Food editor: Patrizia Bordogna