Al venerdì ci sono i consigli della wedding planner Stefania Mauro (Petali di Riso)
Le rubriche di fashionchannel.ch: “MONDO SPOSA”, curiosità e novità per il giorno più bello
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BALERNA - Negli ultimi anni sempre più coppie scelgono di abbandonare il classico ricevimento con servizio al tavolo per optare per formule più dinamiche, come l’aperitivo lungo o lo standing dinner. Ma qual è davvero la differenza tra le due opzioni? E, soprattutto, un matrimonio “in piedi” costa davvero meno?
Vantaggi
Un ricevimento con il servizio al tavolo offre maggior comfort agli ospiti, che possono godersi ogni portata con calma. Consente di curare la mise en place e i dettagli della tavola, rendendo la scenografia più elegante. Il servizio è più ordinato e strutturato, con tempi ben definiti e un ritmo controllato. Perfetto per chi desidera un’atmosfera classica o cerimoniosa.
Un ricevimento “standing” è dinamico e conviviale. L’atmosfera è più rilassata e informale, favorendo la socialità e l’interazione tra gli invitati. Si possono creare isole gastronomiche o angoli tematici, rendendo l’esperienza più coinvolgente. Ideale per chi desidera una festa fluida e movimentata, con musica, balli e momenti liberi tra una portata e l’altra.
Svantaggi
Un banchetto seduti a tavola può risultare più formale e statico, con meno libertà di movimento. Richiede una logistica più rigida, sia per la disposizione dei tavoli sia per la gestione del servizio. I costi possono aumentare se si desiderano più portate e un allestimento elaborato.
Durante un ricevimento standing, gli ospiti anziani o con bambini potrebbero sentirsi meno a loro agio. È necessario prevedere zone d’appoggio e posti a sedere. La gestione dei flussi e dei tempi di servizio è più complessa per il catering.
Ma è vero che “standing” significa più economico?
È un falso mito: un ricevimento in piedi non significa necessariamente spendere meno.
Anzi, spesso i costi si equivalgono, e talvolta lo standing dinner può risultare più impegnativo da gestire.
Servono più punti di servizio (isole, banchi, personale dedicato), e l’offerta gastronomica è più ampia e varia, quindi aumenta la complessità.
Anche l’allestimento richiede cura: tavoli alti, sgabelli, zone lounge, illuminazione e decorazioni su misura per creare atmosfera.
La differenza non sta tanto nel costo, quanto nell’esperienza che si vuole offrire.
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A proposito di... Petali di Riso è uno studio di wedding planning e design che nasce nel cuore del Mendrisiotto dove realizza matrimoni su misura in tutto il territorio della Svizzera Italiana. Tutti i servizi sono completamente personalizzati per soddisfare le esigenze e aggiungere quel tocco speciale al grande giorno. Petali di Riso è a disposizione anche per organizzare Feste di compleanno, Battesimi, Comunioni, Lauree e Feste prémaman. Da Petali di Riso potrete trovare tutto l’occorrente per il vostro evento. Per info clicca qui
